본인도 적절치 못한 질문이란 걸 알고 계시네요. 자막 추출은 샤나와는 무관합니다.

하지만 간단한 힌트를 드리자면, 구글에서 subtitle extraction과 OCR을 검색해 보시면 자료들을 찾을 수 있다는 것, 그리고 일본어와 한글 OCR은 전혀 쓸 만한 수준이 못 되기 때문에 차라리 직접 제작하는 게 훨씬 빠르다는 것 정도입니다. 포기하시는 게 맘 편하실 겁니다.