어떤 인코더를 쓰셨는지는 모르겠지만 기본적으로 '프리셋'이란 건 매개변수 권장 설정값들의 모음입니다. 프리셋을 선택하고 나서 매개변수를 custom 설정하셨다면 본인 설정하신 세팅이 우선되는 것이죠. 따라서 slow 프리셋을 선택하셨다 하더라도 실제로 본인이 선택하신 custom setting은 slow와는 맞지 않는 선택이었을 수도 있습니다. 그래서 내부적으로 서로 맞지 않는 세팅 때문에 그것 때문에 시간이 더 걸렸을 수도 있을 것 같습니다.

인코딩 후 목록에서 파일을 오른쪽 클릭해서 '기록 보기'로 인코딩 과정에서 어떤 일이 있었는지 대강이나마 살펴보실 수 있습니다. 거기에 문제가 되었던 부분이 기록돼 있을 수도 있습니다. (보장은 못합니다. ^^) 주로 인코딩 실패 때나 보긴 하지만요.